Veau de grain
Côte de veau vieillie
Sauter : cuire à feu moyen de 5 à 7 minutes de chaque côté.
Griller : cuire à feu moyen environ 5 à 7 minutes de chaque côté, en les retournant à l’occasion. Le temps de cuisson peut varier selon le four ou le barbecue.
Griller
Poêler
Côte de veau grillée, côte de veau à la moutarde, côte de veau milanaise
