Sauter : cuire à feu moyen de 5 à 7 minutes de chaque côté.
Griller : cuire à feu moyen environ 5 à 7 minutes de chaque côté, en les retournant à l’occasion. Le temps de cuisson peut varier selon le four ou le barbecue.
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Veau de grain
Côte de veau vieillie
Griller
Poêler
Parfait pour
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