Veau de lait
Cubes de veau extra-maigre
Mijoter à feu doux environ 1H30 à 2H ou jusqu’à ce que les cubes soient tendres. Le temps de cuisson peut varier selon le four.
Griller
Mijoter
Veau stroganoff, ragoût de veau, veau marengo, veau bourguignon, blanquette de veau
