Veau de lait

Escalopes de veau d’intérieur de ronde

Poêler

Parfait pour

Veau parmigiana, escalopes de veau au citron, escalopes de veau panées, sandwichs au veau, salades

Cuire à feu moyen environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Le temps de cuisson peu varier selon le four. Pour une tendreté optimale : avant la cuisson, aplatir l’escalope à l’aide d’un attendrisseur à viande.

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Valeurs nutritionnelles

Guide Pratique

Une coupe de veau pour chaque recette