Veau de lait
Escalopes de veau
Cuire à feu moyen environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
Le temps de cuisson peut varier selon le four.
Pour une tendreté optimale : avant la cuisson, aplatir l’escalope à l’aide d’un attendrisseur à viande.
Poêler
Veau parmigiana, escalopes de veau au citron, escalopes de veau panées, sandwichs au veau, salades
