Mijoter à feu doux environ 1H30 à 2H ou jusqu’à ce que les cubes soient tendres. Le temps de cuisson peut varier selon le four.
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Veau de grain
Cubes de veau à ragoût
Mijoter
Parfait pour
Veau stroganoff, ragoût de veau, veau marengo, veau bourguignon, blanquette de veau
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