PIZZA NAAN À L’OSSO BUCO
Veau de grain, Veau de lait
Jarrets de veau
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
2
Portions
Ingrédients
- Restants de jarrets de veau en sauce
- Pain plat naan
- Huile aromatisée à l’ail
- Oignons et champignons sautés tranchés
- Pommes de terre cuites coupées en dés
- Fromages mozzarella/paneer et/ou asiago, râpé
- Coriandre fraîche hachée
- Oignon vert, finement tranché
- * La quantité de chaque ingrédient dépendra en grande partie de la quantité de restants de jarret de veau effiloché.
Préparation
- Effilocher les restants de jarrets de veau.
- Napper le pain naan d’huile, d’une légère couche de sauce des restes de jarret de veau et le jarret de veau effiloché.
- Ajouter comme garniture vos légumes préférés (oignons, brocoli, champignons sautés, pommes de terre en dés, etc.).
- Ajoutez du fromage mozzarella/paneer et/ou asiago.
- Faire cuire la pizza au four à 350°F pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. (Faire cuire la pizza sur la grille centrale du four).
- Faire griller pendant 1 à 2 minutes supplémentaires pour dorer la croûte, en veillant à ne pas brûler les garnitures.
- Avant de servir, garnir de coriandre fraîche et d’oignon vert.
Accompagnement
Laissez-vous inspirer et ajoutez vos légumes préférés en tant que garnitures favorites.
Trucs et astuces
Pour une pizza épicée, ajoutez quelques gouttes d’une sauce pimentée.