Sauté de boeuf à la thaïe
Boeuf haché
Boeuf haché maigre
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Portions
Ingrédients
- 454 g (1 lb) de boeuf haché maigre Famille Fontaine
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame
- 1 petit oignon rouge haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 125 ml (½ tasse) de chou émincé
- 125 ml (½ tasse) de maïs en grains
- 125 ml (½ tasse) d’haricots verts coupés en tronçons
- Sel et poivre au goût
- 500 ml (2 tasses) de riz cuit
- 60 ml (¼ tasse) de noix de cajou entières
- Feuilles de basilic thaï au goût
Préparation
- Dans une grande poêle, chauffer 15 ml d’huile de sésame à feu moyen.
- Cuire le bœuf haché pendant 5 minutes en l’égrainant avec une cuillère de bois.
- Ajouter l’oignon, l’ail et le gingembre et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant. Ajouter la sauce soya, le miel et remuer. Retirer du feu et réserver.
- Dans une autre poêle, chauffer le restant de l’huile à feu moyen, ajouter les légumes et cuire 3 minutes.
Accompagnement
Servir sur une portion de viande et de légumes sur le riz chaud et parsemer de noix de cajou et de basilic thaï.